Fan-Kolumne: Während des Veganuarys „mehr Kohr wagen“
Dominik Kohr steht für eine kompromisslose Spielweise. Mainz 05 sollte diese Spielphilosophie während des Veganuarys auf das Catering übertragen, meint Fan-Kolumnist Christoph Kessel. Im letzten Jahr hat Mainz 05 seinen ersten Nachhaltigkeitsbericht publiziert. Zugegebenermaßen sind die 64 Seiten des Berichts nicht unbedingt leichtverdauliche Kost. Womit wir auch gleich beim Thema Catering wären. Auf Seite 13 gibt der Verein das Ziel aus, bis 2030 mindestens die Hälfte des Caterings in vegetarischer Form anzubieten. Eine Möglichkeit, Menschen pflanzliche Kost näher zu bringen, ist der alljährliche Veganuary. Diese Wortschöpfung stammt…

